Gurgu Jove de Trellat nace de un proyecto vitivinícola basado en el trabajo de pequeñas parcelas propias y en una filosofía de elaboración artesanal. Este vino representa una apuesta por crear un vino con identidad, respetando el carácter de la zona y combinándolo con variedades internacionales.
Su coupage está compuesto principalmente por Monastrell (60%), variedad típica del territorio, complementada con Cabernet (20%) y Syrah (20%), que aportan estructura, complejidad y equilibrio. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés y americano, dependiendo de la añada, lo que aporta matices elegantes y redondea su perfil.
En copa presenta un color cereza granate con reflejos rojos y violetas. En nariz destacan aromas de frutas rojas y negras como grosellas, fresas y moras, acompañados por notas balsámicas y sutiles matices de vainilla procedentes de la madera.
En boca se muestra con carácter y nervio, pero a la vez amable, amplio y fácil de beber, con una persistencia agradable. Además, este vino ha sido reconocido con diversos premios y galardones, que avalan su calidad.
FICHA TÉCNICA
Añada: 2017
Origen: Gorga
Tipo de vino: Tinto
Variedades de uva:
Monastrell (60%), Cabernet (20%), Syrah (20%)
Crianza:
4 a 6 meses en barricas de roble francés y americano
Temperatura de servicio:
14 – 16 ºC
Maridaje:
Pasta, arroces, setas, aperitivos, judías rellenas, trigo o arroz al horno, minchos, quesos frescos, foie y carnes suaves.
Volumen: 75 cl
Graduación alcohólica: 13º – 13,5º (según añada)
Tipo de crianza: Depósito / Barrica
Tapón: Corcho natural Sierra de Espadán
Color de la botella: Musgo
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